Macarons, ¿Qué son?, son unos pastelitos de origen francés elaborados con almendra molida, azúcar y clara de huevo. A día de hoy la receta ha variado un poco encontrando estos sabrosos pastelillos de diferentes sabores.

INGREDIENTES:

150 g de almendra molida

2 claras de huevo

100 g azúcar

Preparación:

Se baten las claras a pinto de nieve y se añade poco a poco el azúcar. Se sigue batiendo y se añade almendra molida, mezclando todo bien, se hacen bolas en la bandeja del horno y se introducen a 150 ºC y se dejan al fuego durante 15 min. 

Se retiran del horno  sin tostarse y se dejan enfriar. Finalmente se rellenan de crema chocolate según el gusto